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10号紹介

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【北海ダイニング株式会社】
ネタを自分で選ぶわがままな海鮮丼が大人気

藤波 店名のわがまま丼には何か意味があるんですか。

苫米地 海鮮丼のネタを3〜4品、お客さまに、わがままに選んでもらっています。

藤波 食材にはどのようなものがありますか。

苫米地 ホッキ貝、いくら、カニ、ホタテ、エビなど北海道産のものを10種類ほど揃えています。苫小牧市の認定特産品業者にも選ばれているんですよ。

藤波 北海道ならではの新鮮な魚介類から、自分好みの丼が完成するわけですね。

苫米地 それぞれ旬の時期もありますからね。

藤波 ネタのボリュームがすごいですね!この丼なんかエビがはみ出していて、米が見えない!このボリュームはぜいたく!

苫米地 お客さまの好きなネタを思う存分味わってほしいのです。

藤波 海の幸が豊富な苫小牧の人たちが羨ましくなりますね。

苫米地 苫小牧の特産品を紹介するために、三越、西武百貨店など、全国各地の百貨店で開かれる北海道物産展にも頻繁に出店しています。関東や関西にもよく、訪れていますよ。

藤波 どこかの催事でお目にかかるかもしれませんね!

 

[ Dragon Point ]

わがまま丼苫小牧食堂は、ぷらっとみなと市場のエリア内にある。市民ばかりでなく観光客にも人気のスポット。地元の特産品の販売店が並び、様々なイベントも行われている。わがまま丼とともに、苫小牧の魅力に触れることができる。

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北海ダイニング株式会社 わがまま丼苫小牧食堂
代表取締役 苫米地 亮介
北海道苫小牧市港町2-2-5
ぷらっとみなと市場内
TEL. 0144-32-6110
https://www.facebook.com/wagamamadon/

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