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山の郷工房 みちくさの駅】
手打ちそばに、木工品 智頭町を盛り上げる

智頭町の情報発信基地「みちくさの駅」

 地元の魅力を発信する場所としてOPENした「みちくさの駅」。智頭町や近隣地域でとれた農産物や特産品を販売する【じげショップ】の奥に【そばカフェ】が併設されている。地元の遊休農地を利用して栽培したそばを使った『手打ちのざるそば』、100%そば粉を使った『そば粉のワッフル』や『そば粉のガレット』がいただける。

 地元産と手作りへのこだわりは農産物だけではない。店内の建具や展示する木工品は、智頭町の杉を使い、藤原さん自身が手作りしたもの。「過疎化が進む故郷を活性化させたい、たくさんの人に遊びに来てほしい」と、様々な仕掛けをしている。

 同店は鳥取自動車道・福原パーキングエリアに隣接しており、東京や大阪、京都、神戸から鳥取までの高速バスのバス停からも、すぐの場所。旅行や帰省で鳥取方面へ行く際は、休憩がてら、みちくさの駅で、道草をするのも悪くない。木の香りが漂うゆったりとした空間で、自慢のそばをいただきたい。

 

[ Dragon Point ]

奥さんの故郷の郷土料理「はんごろしもち」は、地元の米を半分すりつぶし、自家製のエゴマ味噌を塗って、炭火で炙った逸品。


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山の郷工房 みちくさの駅
藤原 和寛
鳥取県八頭郡八頭郡智頭町福原770
TEL. 0858-75-3323

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