インタビューマガジン『B.S.TIMES』。起業家や文化人を育てることで、関西・関東の経済・文化シーンを熱くすると同時に、海外へ進出していく企業マインドをサポートします。

インタビューマガジン『B.S.TIMES』

お問合せ

24号紹介

このエントリーをはてなブックマークに追加

【あげもの処 福笑】
家庭の味が地域の味に中津の新名物「とりめし」

宅配お弁当の評判メニューからはじまった

 元々トラックの運転手をしていた恵良さんが、お弁当の配達専門店として昨年10月にオープンさせた「あげもの処 福笑」。友人達が週末に「やってる?」と訪れるアットホームなお店の1番人気は「唐揚げ」。地元のサッカーチームへお弁当にして配達したり、高校生の放課後メニューの定番でもある。
 お値段もリーズナブルでボリュームたっぷりの唐揚げ丼は、一口大に切った唐揚げを玉ねぎと一緒に玉子とじにしたもの。その美味しさは口コミで広がり、遠方からも足を運ぶ客が後を絶たない。
 中津=からあげのイメージだが、からあげの次のブームをつくろう!と地元のこだわり醤油を使って生まれたのが『福笑さんちのとりめし』。にんじん、ごぼう、こんにゃく、あげ、とり肉を醤油と一緒に甘めに煮込んだ具だくさんの素は、炊きたてのご飯3合分に混ぜるだけ。近所の居酒屋では、鶏肉の代わりに牡蠣を入れ、牡蠣めしとして提供するなど、地域に愛された人気の一品となっている。
 今後は全国発送も考えている。将来的に地元の主婦の方々に手伝ってもらえるような工場の建設も視野に入れ、地域の雇用にも貢献したいと語ってくれた。



 

[ Dragon Point ]

冷めても美味しい「とりめし」。子どもも好き嫌いせず食べられるように、あえて椎茸はいれない。気遣いだね。おにぎりにしてもいいね!


■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■

あげもの処 福笑
恵良 公博
大分県中津市牛神312-1
TEL. 0979-77-6022

■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■

 

一覧に戻る

  • 広告募集
  • 設置場所はこちら
  • サポーター会員募集

左メニュー

  • インタビューマガジン『B.S.TIMES』ホーム
  • コンセプト
  • イベント紹介
  • 誌面紹介
  • 運営団体
  • お問い合わせ

左メニュー

あなたも本を出してみませんか?

異業種交流会パートナーシップPlus

代表 仲井美和ブログへ

ページのtopへ

Copyright B.S.TIMES. All Rights Reserved