洲本市 企画情報部 魅力創生課
特大たまねぎの淡路・洲本
おいしい食材の宝庫です！

ビッグサイズの玉ねぎに
由良ウニ、淡路牛も

藤波　うわっ！顔のサイズぐらいある大きな玉ねぎです！
塩寺　淡路島では、ここ２年ほど気候に恵まれてビックサイズができるのです。農産物だけでなく、玉ねぎをたっぷり使った淡路牛の牛丼や島食材を使った手作りピザも人気の返礼品です。
藤波　これが牛丼！淡路牛が贅沢に入っていて、玉ねぎの甘さとあいまって絶品！ピザも具だくさんだね。淡路島というと食材の宝庫、洲本はその中心地ですね。
塩寺　実は淡路島は食料自給率が１００％以上でして、農作物だけではなく、魚介も豊富です。全国的に知られているのは玉ねぎですが、素潜りで獲り、生きたまま海水に入れて送る『黒あわび』や『由良の赤ウニ』などの稀少な高級食材もあります。赤ウニは、関東の半値で入手できるとあって、今朝も同地からシェフの方が視察に訪れました。
藤波　淡路島は移住ブームですよね。
塩寺　洲本市では、今企業と提携して、社員が週末を洲本で過ごす移住トライアルの企画を行っています。神戸や大阪まで約１時間の良好アクセスと緑の豊かさを兼ね備えた暮らしやすい街です。
藤波　国内外から訪れる観光地のひとつでもありますよね。
塩寺　観光資源としては、洲本温泉や日本最古の模擬天守閣を持つ洲本城などがあります。産業としては、昭和のはじめに紡績が栄えており、当時の工場跡であるレンガ風景が広がっています。
藤波　海の幸・山の幸、こんなに色々あると市役所も大変でしょう。
塩寺　洲本市では業者に委託せず、私たちが直接農家に出向いてお話ししながら頑張っています。ふるさと納税は、生産者の意欲を高め、収入を向上させるよい取り組み。新たな加工品が開発されたり、農家が新しい農作物に挑戦するなどの良い効果があります。
藤波　今後も、食材の淡路島から、新発信を期待しています。

　

［　Column　］

淡路島の農作物というと糖度が高く果物感覚で味わえる玉ねぎが有名だが、フルーツの聖地でもあります。最近では、いちじくが改良されて品質向上しているそう。他にも、瀬戸内海に浮かぶ温暖な気候は淡路島レモンやオレンジなども豊かに実ります。ぜひ、納税サイトをご覧ください。

［　Dragon Point　］

淡路牛を使った贅沢な牛丼！やわらかくてジューシーだね。濃厚なオニオンスープとの相性も抜群で、あわせていただきたい！

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洲本市 企画情報部 魅力創生課
課長　塩寺 肇
兵庫県洲本市本町3-4-10
https://www.city.sumoto.lg.jp/site/furusatotax

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