株式会社浅間ミート
商品開発で肉屋に活路
群馬の絶品タレに加工品

オリジナル20商品で
リピーターが増えた

　創業50年、現在２代目の老舗肉店として愛される浅間ミート。群馬のブランド牛『赤城牛』や群馬のブランド豚『やまと豚』など様々なお肉を近隣ホテルやレストランに卸すほか、店での販売もしている。
　２０２０年、そんな浅間ミートをコロナ禍が直撃する。近隣ホテルの集客減に連なり、売り上げが激減した。
　「社員や子どもたちも含めた家族と一生懸命考え、オリジナルの商品をたくさん開発しました。ＨＰも開設し、ＥＣサイトを作成するなど、販売窓口も増やしたのです」。
　挑んだ商品開発数なんと全20種類。オリジナルケチャップやレトルトカレーに始まり、ハンバーグやもつ煮といった加工品、地元特産品のキャベツにつけるタレや焼肉のたれ。さらに地元フルーツを使ったスイーツまで開発中で、おいしいと評判を呼んだ。
　「結果として良かったです。タレがおいしかったからまた来たよと喜ぶお客さまもいて、リピーターが増えました」。
　浅間ミートは、今、次世代に受け継ぐ新しい店となり、アフターコロナを歩きはじめた。

　

［　Point　］

コロナ禍でなかなか動けない方が多い中、ご家族と社員一丸となって工夫を重ねられた浅間ミート。商品の70％は地産地消の食材を使っているので、地元民も喜んでくれるそう。一番人気は焼肉のたれ。オリジナル商品はお店に行って買うのもよし、ふるさと納税、ECサイトなどで全国から購入可能です。

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株式会社浅間ミート
代表取締役社長 橋爪 貞男
専務取締役 橋爪 さおり
群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原550-2
TEL.0279-97-2911
https://www.asamameat.com
■Instagram
https://www.instagram.com/asamameat_

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