and parfait
グラスで描く味×香×食感
至福の芸術パフェ体験

　『and parfait』は、大森駅・大森海岸駅から徒歩圏内にあるオシャレなパフェ専門店。パティシエとして経験を積んだ杉田パティシェが、一説には「パーフェクト」を語源に持つともいわれるパフェに魅了され、専門店として開業した。
　果物を盛り込んだ一般的なフルーツパフェとは一線を画し、皿ではなくグラスの中で美しくデザインされるアートのような“パティシエパフェ”だ。味だけでなく、香りや食感の変化まで計算された構成が特徴。味は上品な甘さで最後まで飽きずに楽しめる。「若いママさんなど、一人でも気軽にゆっくり過ごせるよう工夫しています」と語り、席間隔や店内導線にも細やかに配慮。将来はもっと身近にお届けできるようテイクアウト展開も模索する。

　

［　Point　］

お話の通り、味も香りも食感も豊かな新感覚のパフェでした！

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and parfait
オーナーパティシェ 杉田 浩輔
東京都品川区南大井3-34-5 ポートサイト大森1F
TEL.03-6436-8891
https://andparfait.com

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