蕎麦と酒 おもたか
十割蕎麦と銘酒を嗜む
酒好きも通う蕎麦の名店

　『蕎麦と酒 おもたか』は、和食店で修行を積んだ白幡代表が、蕎麦の魅力に惹かれて約10年前に開業した人気店。香り豊かで喉越しの良い十割蕎麦を看板に、二八蕎麦や季節の食材を取り入れた蕎麦も提供。石臼挽きの純国産蕎麦粉を使用し、蕎麦本来の香りと風味を存分に味わえる。シンプルかつ洗練されたざるそばに、旨味たっぷりの鴨肉が自慢の『鴨南蛮そば』も人気。
　「蕎麦はもちろん、出汁やつゆの決め手となるカエシにもこだわっています」と語る白幡代表。和食修行で培った技術を生かし、日本酒に合う肴も豊富に取り揃える。宮城県の銘酒を中心に、全国各地の日本酒も揃え、日本酒の飲み比べイベントも定期開催するなど、蕎麦と酒をより深く楽しめる場として常連客を魅了する。

　

［　Point　］

蕎麦は絶品。出汁やつゆの奥深い味わいにも、確かなこだわりを感じます。

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蕎麦と酒 おもたか
代表 白幡 太志
宮城県石巻市中央1-9-25
TEL.0225-98-8448
https://omotaka.net

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