南州軒 小田店
屋台から続く昭和の味を守り
次代へつなぐ一杯

　泉州の屋台から始まり、60年にわたり和泉市で親しまれてきた『南州軒』。小田店は創業24年を数え、4年前に未経験から1年間修業した現店主がその味を受け継いだ。一番人気の『屋台ラーメン』は、あっさりとした豚骨スープに中華麺、しっとり柔らかなチャーシューを合わせた一杯。昔ながらの味を700円で楽しめる。
　「『おいしくなーれ』と愛情を込めて作ることが、おいしさの秘訣です」と北出店長。伝統の味は守りながら、メニューも充実。二番人気の『味噌ラーメン』の他、居酒屋メニューも豊富で、チャーハンや餃子も改良を重ねている。今後は、『南州軒』の味を愛してくれる職人への暖簾分けや、ふるさと納税の返礼品をはじめとするネット販売にも取り組んでいく。

　

［　Point　］

小学生の頃を思い出す、どこか懐かしい昭和の味わいです。

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南州軒 小田店
店長 北出 晃貴
大阪府和泉市小田町2-23-69
TEL.0725-44-6769
Instagram.＠nanshu_ken

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