玄米ペーストぱん工房 株式会社やまびこの郷
米どころからの贈り物
身体にやさしいぱん
素材のこだわり徹底
玄米ペーストのぱん
永吉智美社長のぱん作りにかける〝素材への徹底〟は、夫で副社長の和明さんも驚くほどで、「利益があがりません」と苦笑いする。厳選素材の玄米ぱんは、低グルテンで、無添加、卵不使用。水系の上流部で特別栽培基準で栽培された『ヒノヒカリ』の８割以上の玄米を含んだ〝玄米ペースト〟からできている。
「鹿児島県の米どころ伊佐で丁寧に作られたお米を使っています。玄米は粉末ではなく、ペースト状の食材から作るので栄養素が最大限に生かされており、食物繊維も豊富です。糖尿病などで食事制限のある方にも喜んでいただけます」と永吉社長。美容に関心の高い女性には、お通じや美肌にも効果が期待できそう。
ネットで注文でき、冷凍で届いた商品を常温解凍するだけで、焼きたての風味が戻り、ふわふわのもちもちが食卓に。プレミアムシリーズは、バターを使わずエキストラバージンオリーブオイルで練り上げており、喜界島産の粗糖が入っているので、ミネラル豊富でほんのり甘くておいしい。手作りゆえに不揃いなところも良い。直売所限定販売だが、創作ぱんは具がたっぷり詰め込まれている。ひとつひとつにこだわりが凝縮された手作りぱん、おひとついかがですか。
［ Dragon Point ］
血糖値が気になって、ぱんを食べられなかった人も、これなら血糖値がゆっくり上昇するんじゃないかな。アレルギーや健康意識の高い方など幅広い皆さんの救世主になりそう。お味は抜群ですよ！
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玄米ペーストぱん工房 株式会社やまびこの郷
代表取締役社長 永吉 智美
取締役副社長 永吉 和明
鹿児島県伊佐市菱刈市山2068ｰ5
https://www.yamabikonosato.com
■instagram https://www.instagram.com/kagoshimaisayamabikonosato
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