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中華料理 黒
寝屋川名物『黒の餃子』
地元の愛され中華料理店

 先代から続く創業50年の老舗で、寝屋川市民が愛する中華料理店『黒』。定食から本格中華まで、メニュー豊富。先代から守り続ける厨房で腕をふるうのは、ベテラン料理人の黒川さん。名物は甘みのある国産豚をミンチから加工したジューシーな『黒の餃子』。こがしニンニクとショウガがアクセントで、ビールもご飯も止まらないおいしさ。自家製ラー油を使った四川麻婆豆腐も絶品で、黒の二大名物だ。「今売り出してるのは骨付き鶏肉を8時間煮込んだ鶏白湯スープを使った『鶏白湯ラーメン』と、『黒毛和牛のモツ鍋』、『丹波の黒鶏鍋』、『犬鳴豚のしゃぶしゃぶ』の3種のお鍋です」。寝屋川市に来たら、ぜひお立ち寄りを。











 

[ Shiho Point ]

『黒の餃子』をいただきました。肉汁がじゅわ〜とあふれて、キャベツの甘みと合わさっておいし〜い。焦がしニンニクという着眼点もいいですね。

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中華料理 黒
代表 黒川 正郎
大阪府寝屋川市高柳5-11-4
TEL.072-826-3256

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