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Agre Lore Lob.
若手農家の躍動を見よ
白葱農家が万能オイルで地方創生

 農業を志したのは「田舎を盛り上げたい!」という気持から。藤谷氏は「県産物は県内の方に食べてほしい」と甘みたっぷりの白葱栽培に取り組む。
 また、『藤乃屋』として新鮮な白葱を原料に非遺伝子組み換えの菜種油を使った葱油を製品化。ぎゅっと凝縮された白葱の旨味と香りで料理を彩る逸品は、Webのほか『瀬戸内TRIP』『三次フードセンター』などの店舗でも購入可能。
 栽培や製品化技術を共有し、三次市全体の農業ブランド化を進めたいという藤谷氏。時代に合わせた農業経営と地域活性のモデルケースとしても注目だ。

 

[ Dragon Point ]

「農業はかっこいい」という言葉が印象的でした。「次の世代の夢になりたい」と農業で地方創生を目指す藤谷さんのリーダーシップにも期待します。

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Agre Lore Lob.
代表 藤谷 祐司
広島県三次市十日市東3-8-44  
TEL.050-5535-0977
https://fujinoya8.stores.jp

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