らーめん雪松
臭みなし風味良し
博多豚骨の新境地

　ラーメン雪松の博多豚骨らーめんは、「豚骨は臭いが苦手」という方もするっといける食べやすさを追究したスープが特徴だ。豚骨の丸骨のみを長時間煮込み、風味良く臭みのないスープを実現。「愛知では、まだ博多豚骨を知らない人が多い。もっと気軽に食べてもらいたい」と福田氏。替え玉などのルールを知らずとも一杯で満足できる麵の量で提供するなど、お客さんが食べやすい工夫を凝らし、高齢者の方やお子さんにも好評だ。がっつり食べたい方向け、ボリューム満点ながら、もやしを美味しく食べられる工夫を施した二郎系らーめんも話題なので、ぜひ立ち寄ってみてほしい。

　

［　Point　］

お客さんが居心地よく食べやすい工夫を怠らない福田さん。調理場の床も綺麗で、清潔感溢れる店内も印象に残りました。女性も気軽に入れるお店なのが嬉しいですね。

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らーめん雪松
店主 福田 雪
愛知県西尾市下町御城下14-3
TEL.0563-57-2881

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