インタビューマガジン『B.S.TIMES』。国内外のビジネスリーダーや文化人を専属の芸能レポーターが訪問して取材。隔月出版にて、フリーペーパーとWEB、Kindleにてリリースしています。

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44号紹介

九十九堂本舗
枚方と言えばクリームパン
こぼれおちるボリューム!

地元を大切に、手作業に
こだわって提供したい


有村 「こぼれ落ちるくらいたっぷりクリームが入ったクリームパン」との評判とお伺いしました。
黒瀬 九十九堂本舗のクリームパンは、10年以上前、イタリア料理店のサイドメニューが人気になり、店頭で売り出したのが始まりです。その美味しさがテレビや雑誌等で取り上げられ火が付き、枚方から全国に展開しました。急拡大したものの、やはり枚方という地元を大切に手作りのパンを届けたいとの思いがあり、枚方で店舗にふさわしい物件を探し、2年前に再オープンしました。
有村 ずっしりした重さ。パンのサイズも大きい!いただきます!(パンを割って)本当ですね。クリームがたっぷり入っています。ふわっとしていてやわらかい。見た目よりも軽やかな口当たりですね。
黒瀬 皆さん、手に取ったとき、まずはクリームのボリュームにびっくりされます。あえて手作業で軽く混ぜたクリームを焼成後のパンに注入した自慢の商品です。職人仕事のため、大量には作れないので、限定個数で限定された地域にお届けしています。通販の注文は生菓子の鮮度を大切にしており、クール宅急便で送付。届いた翌日までには味わっていただきたいです。
有村 いろんなお味があるのですね。
黒瀬 一番人気は『ツクモのクリームパン』。季節ものもあわせて常時6種類を販売しており、抹茶やいちごなど中身ごとに、パンの生地を変えてこだわっています。
有村 今後はどのような展望を考えていらっしゃるのでしょうか。
黒瀬 まだ知らない方もいるブランド。まずは知って味わっていただき、枚方の九十九堂本舗と言われたいですね。
有村 まずは枚方の…、いずれ全国の九十九堂本舗になりますね。

 

[ Column ]

おすすめの食べ方は冷蔵庫で冷やしたクリームパンを、オーブントースターで少々あたためる方法。外はあたたかく、中はひんやりした贅沢なクリームパンができあがる。冬シーズンはチョコチップ入りのチョコ生地にチョコクリームが入ったチョコづくしクリームパンを販売。変わり種でチョコバナナクリームパンやピスタチオクリームパンなどもあり、毎回訪れるのが楽しみになる。

[ Point ]

はじめていただきましたが、私好みのクリームパンです。カスタードクリームと生ホイップクリームが絶妙にあわさっていて美味しいところどり。生菓子として東京にもお取り寄せ可能とのこと、この美味しさを自宅で味わってくださいね!

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九十九堂本舗
マネージャー 黒瀬宏章
大阪府枚方市大垣内町2-8-8
TEL.072-845-5299
http://www.tsukumodohonpo.com

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