インタビューマガジン『B.S.TIMES』。国内外のビジネスリーダーや文化人を専属の芸能レポーターが訪問して取材。隔月出版にて、フリーペーパーとWEB、Kindleにてリリースしています。

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52号紹介

山乃神農園
甘夏の味そのまんま!
無添加・濃縮名産地の味

地域農業を盛り上げる
一念発起の就農


 甘夏の味そのまんまの味!それが山乃神農園の『フルーツソース』。ヨーグルトやケーキに、リキュールにもバッチリあう甘酸っぱさ!
 「沸騰させずに濃縮させる特殊抽出技術により、成分がそのまま残っているので、ぐっと香りが立つんです。これ、甘夏だよね!≠ニいう味。夏は炭酸水に入れると本当においしいですよ。無添加で2年はもちます」と話してくれたのは甘夏のプロ・山本さん親子。
 将平代表は1年前に脱サラして世代交代したばかり。高齢化で柑橘農家が減る中、柑橘の名産地に生まれ、代々続いてきた農家の息子として、思うところがあった。町は、山本家の若いパワーが農業に参画したと聞いて沸く。畑作業をしていると「将ちゃん、がんばってー」と声援が入る。
 将平代表は就農後、3割が破棄されていた見た目の悪い甘夏の加工販売へと踏み切った。先代の剛裕さんはそんな将平代表を目を細めて見ている。「息子が入り、地域が盛り上がります。これからもがんばりたい」と剛裕さん。
 今後の展開として、フルースソースでかき氷を作り、移動販売を行う予定だ。

 

[ Point ]

香りが立って、後味がいい。皮もまるごと使っていて甘みと苦みがあわさった大人の味。軽めのシャンパンに合わせると良さそうだね。みかんジュースは多いけど、甘夏のフルーツソースは珍しくて魅力的!「農業が好きです」と話す山本将平代表と山本剛裕さんに私もエールを贈ります!

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山乃神農園
代表 山本 将平
山本 剛裕
静岡県静岡市葵区唐瀬1-6-30
TEL.080-6413-1558
https://shop.yamanokami-farm.com

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