合同会社一雪・水産
漁師一家が提供する
安くて甘い獲れたての蛸

家族で店を持ちたいと
夢を叶えた蛸専門店

　「北海道で一番の蛸」との謳い文句。白老町で漁師が獲った蛸を直売する『一雪・水産』。　
　漁師一家がもてなしてくれる新鮮な蛸のアヒージョを前に藤波辰爾も満面の笑み。「やわらか〜い」「蛸ってこんなにあまかったかな」と驚きがとまらない。ズワイガニ、スケソウダラもテーブルに並び、あまりの美味しさに箸が止まらない。「旬のものを提供しています。蛸は生きたものをすぐ茹でないとこの味はでない」と盛永代表。
　3代続く漁師の家。2021年に直売の店舗を構え、お母さんと弟の木下共同代表と家族ぐるみで運営する。
　「家族で店を持ちたいと思い、オープンさせました。漁師が獲った新鮮なものをそのまま出しています。おいしいものを安く食べてください」。
　観光から近隣の人々で店頭は賑わい、その場で蛸料理を味わう人、晩御飯に新鮮な魚介を買いに来る人、お土産や地方配送を頼みに来る人とさまざまな出入りがある。
　最後に『蛸そうめん』を味わった藤波辰爾。「これもあま〜い。素朴で自然な味わい」と大満足。インターネットでは漁師が届けてくれる旬の魚介もお取り寄せできる。

　

［　Point　］

近隣でも数少ない蛸専門店とあって、色んな所から重宝されています。それにしてもアットホームで居心地の良さが抜群です！

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合同会社一雪・水産
代表 盛永 梨絵
代表／漁師 木下 一志
北海道白老郡白老町石山3-1
TEL.070-4465-8298
https://reatta-lp.com/kimisuisan.lp

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