元祖そばがら茶研究所 うさかめLab
元祖！「そば殻茶」の研究所
蕎麦の香り豊かな癒される味

　うさかめLabが製造・販売する「さらざんティー」。その原料は―？健康飲料としてもおなじみのそば茶。森栄さんは、おそば好きが高じ、自身でおそばを栽培。だが、打って食して楽しむ過程でどうしても「そば殻」が余ってしまう。これを生かせないかと研究し、1年半かけて「そば殻茶」として製品化に成功した。浅煎り、中煎り、深煎りのドリップタイプと水出しティーパックに、ケーキなどスイーツのトッピングに使えるパウダーを用意。地元・三重県亀山市のスーパーや郵便局、マルシェなどイベントで販売を開始すると、その独特ながら優しい味わいと共にフードロスへの新たな提案として、話題と評判を呼んでいる。

　

［　Point　］

ノンカフェインなのでマタニティフードの認定も受けているそう。蕎麦の香りが豊かな癒される味で食事にも合うし、私もハマりそうです。

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元祖そばがら茶研究所 うさかめLab
代表 森栄 真由
三重県亀山市能褒野町3-45　
TEL.090-8894-4334
https://usakame-lab.stores.jp

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