株式会社魚柴
根室海峡の新鮮さ届け
素材の味だけで勝負

北海道の最東端にある
笑顔が広がる海産物店

北海道の最東端、おいしい海産物が獲れる根室海峡の標津町にある海産物店『魚柴』。
　「朝どれの新鮮な海産物ならお任せください。セリに行き、飲食店を中心にご要望いただいたものをお届けします。店頭には名産の活ホタテをはじめ、ここで加工したいくら、食べやすくカットした新巻鮭などを並べています」と柴田代表。
　加工品は鮮度が良いので味付けもシンプル。添加物も不要で、素材の味そのものが楽しめる。中間業者が入らないため、スーパーよりも手ごろな価格で手に入る。同店では、釣果をさばくサービスもあり、釣り人たちの立ち寄りスポットとしても愛されている。
　「ここは5年前に私が創業しました。それまでは加工工場で働き、少しはセリの経験も持っていましたので、店を借りて、一人でやっていくことを決めたのです。若い頃はセリで怒鳴られたり、つかみかかられたりしましたが、徐々に経験を重ねていきました」。
　スタッフは5名ほどで、和やかな雰囲気。地元の人も訪ねてきて、夕飯の品やお土産を買っていく。観光客がリピートしてくれることも多いのだとか。笑顔が集まる店頭だ。

　

［　Point　］

うまい魚が獲れる町で、まだ若手の海産物卸店として目利きの力をつけてきた柴田さん。間違いなく、良いものしかありません。

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株式会社魚柴
代表取締役 柴田 俊之
北海道標津郡標津町南8条東1-1-3
TEL.090-1528-9032
https://shibatakaihan.com

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