株式会社風里／焼鳥 風里
伝承された技と
店主が織りなす至福時間

こだわりの味と温もり
時を忘れるひととき

　横浜に昨年、移転オープンした風里。炭火でじっくり焼かれた焼鳥の香ばしい匂いが漂う隠れ家だ。
　ここは素材から、焼き、食べ方にまでこだわる「大将の味」を系列店として受け継ぐ味自慢の名店。鳥肉を仕入れる鳥屋は、厳選した朝挽き鳥を持って、戦々恐々で暖簾をくぐる。炭屋でさえ、持ち込む炭の質が下がると大将から大目玉だ。その味は地域にファンを作り、長年、支持されてきた。
　この店を切り盛りする土屋代表も、そんな大将の味に魅せられたひとり。長年の営業職を辞めて店を構えた。
　「飲むこと、食べること、話すことが大好き。人生これでいいのか…と悩んでいた時に、大将の味に出会ったのです。実は、お酒も大好きで、日本酒ソムリエの資格を持つほど。おススメのお酒も聞いてくださいね」。
　そんな風里の魅力は味だけではない。人の好い土屋代表こそ、この店のウリ。がんこ一徹の大将に対して、あたたかさを届けるサービスの人。スタッフは仲良く、人が辞めないのが何よりの自慢。店中に笑顔があふれ、リラックスできる雰囲気だ。至福の食と幸福なひとときがここにある。

　

［　Point　］

とてもステキなお店で、仲間との食事会や飲み会にいいですね。串打ちされた絶品の焼鳥と土屋さんオススメの日本酒は最高の組み合わせですね。

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株式会社風里／焼鳥 風里
代表取締役　土屋 麻美
神奈川県横浜市中区長者町6-94
TEL.090-1457-9933
https://www.instagram.com/furi_isezak

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