インタビューマガジン『B.S.TIMES』。国内外のビジネスリーダーや文化人を専属の芸能レポーターが訪問して取材。隔月出版にて、フリーペーパーとWEB、Kindleにてリリースしています。

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58号紹介

株式会社mitaseru JAPAN
“あの味をご自宅で”の贅沢
お取り寄せ『ミタセル』

食で世界を満たす
社内ベンチャーの躍進


 「名店の一皿をわが家の食卓で」そんな夢を叶えませんか。それならお取り寄せサービス『mitaseru(ミタセル)』。厳選のグルメを提供するこだわりのサイトです。
 他サービスとの大きな違いは、シェフのレシピを再現して、冷凍商品にすること。調理方法以外に、指定された食材を使用するのが特徴だ。日本が誇る名店の味がご自宅に届く。この斬新なサービスを発案したのは三井不動産に勤務する松本氏と佐々木氏。食いしん坊を自負する二人が、コロナ禍で窮地に直面する飲食店を見て、狭き門の社内向け起業コンペを勝ち抜いた。そこには「おいしいものを食べたい人、届けたい人の想いを繋ぎ、世界に日本の食文化を発信する」との強い思いがあった。
 本事業は、幾度ものトライアルを経て始動した。出産を控えていた佐々木さんは入院2カ月前まで納得できる味を探して食べ続け、松本さんも子育てと格闘しながらフォローした。味、スピード、人員、資金とクリアすべきことは山とあるが、「この事業は、我が子同然」と二人は楽しそうだ。
 ミタセルが世界の食通を満たす日は遠くない。

 

[ Point ]

「飲食店に負担がかからないよう、レシピを共有して工場で製造販売。飲食店には、のれん代を戻す」という発想が斬新!私も取り寄せてみたい!

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株式会社mitaseru JAPAN
代表取締役 松本 大輝
取締役 佐々木 悠
東京都中央区日本橋室町3-2-1
TEL.03-3246-5793
https://mitaseru.com

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