おさかなプラス
松葉ガニに続く魅力
山海の幸を発信する

　おさかなプラスは、兵庫県浜坂町で水揚げされる松葉ガニをはじめ、アユやモクズガニ、スッポンなどの魚介を扱う。さらに天然のミョウガや季節の山菜もそろえ、地元ならではの味覚を手頃に届けている。その姿勢はミシュラン認定店をはじめ多くの料理人からも高く評価され、確かな信頼を築いている。
　松木代表は「食材の宝庫であるこの地をもっと盛り上げたい」と語る。人との出会いを商機に変える行動力で、新温泉町の食文化を発信してきた。近年はSNSを活用した情報発信にも力を入れ、若い世代に地域の魅力を伝えている。今後は地元の生産者とも連携し、山海の幸の新たな価値を広げていく。

　

［　Point　］

モクズガニやスッポンなど、美味しい食材をまた味わいたいし、妻にも相談してコラボしてみたい。

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おさかなプラス
代表 松木 良隆
兵庫県美方郡新温泉町熊谷197
TEL.090-8798-0078
https://www.instagram.com/osakana.plus

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