お食事処きとき
株式会社バーチュアス
里山に息づく憩いの場
地域に根付き未来を繋ぐ

日々を彩る豊かな温泉と食
皆の暮らしを支える守り手

大仁田　随分多岐にわたる事業ですね。
今宮　『食事処きとき』も温泉施設も元々は別の方が経営されていました。コロナ禍では観光業が打撃を受け、厳しい状況におかれる施設も少なくありませんでした。そんな中、「地元のために何かできないか」という思いから広島から戻り、事業を引き継ぎました。地域をもう一度盛り上げたい、その思いで運営をしています。
大仁田　ご当地料理も楽しめるとか。
今宮　『きとき』では、浜田港で水揚げされ、地域のソウルフードとして親しまれる『バトウフライ』を始め、ホタテ料理や鶏料理、当温泉の温泉卵など、地域ならではの料理を提供しています。昼は観光客の方々、夜は居酒屋として地元の人にも親しまれ、足を運んでいただいています。
大仁田　『旭温泉あさひ荘』は食事処の目と鼻の先にあるのですね。
今宮　この辺りは、ゆっくり食事をする場所も多くはありません。だからこそ、入浴と食事を合わせてゆったり過ごしていただけるよう、場所にもこだわりました。浜田市の温泉は美肌の湯として知られ、全国温泉総選挙の美肌部門で、2年連続1位をとった温泉もあります。手頃な価格で利用できるので、近所の方が日常的に通われる一方、遠方から足を運んでくださる方も多いです。
大仁田　移動販売車の事業についても聞かせてください。
今宮　移動販売はコロナ禍で閉業してしまった元道の駅を拠点に始めました。食料品や日用品のほか、『きとき』の総菜なども販売しています。この地域は商業施設も少なく、買い物に不便を感じる方も多い。移動販売車を通じて、地域の暮らしを支える存在でありたいと思っています。
大仁田　今後の目標を教えてください。
今宮　地方の人口減少は、この地域でも大きな課題です。ここで暮らす方々が安心して日々を送れるよう、事業を発展させながら雇用を生み、新たな挑戦も続けていきたいと思っています。そうした積み重ねが、当地に古くから根付く文化や名産を守り、次世代に繋いでいく力になると信じています。
大仁田　地方の文化がこれからもずっと続いてほしいですね。

　

［　Point　］

浜田市では毎年温泉祭りが行われ、石見神楽の奉納もあるそうです。おいしい料理を囲み、温泉を楽しむために人が集う。今宮代表が大切に守ろうとしている地方の文化がこれからも、ずっと続いてほしいですね。

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お食事処きとき
株式会社バーチュアス
代表取締役 今宮 和徳
島根県浜田市旭町木田949-2
TEL.0855-45-6200
https://www.instagram.com/20250115kitoki

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