【ラ・パティスリー・セリ】
パティシエが情熱を注ぐ『魂のシュークリーム』

魂をこめて作るシュークリーム

藤波　色あざやかなスイーツがたくさん並んでいますね。
芹田　25種類前後の商品をそろえています。
藤波　最も人気のあるものはどれですか。
芹田　『魂のシュークリーム』が一番よく売れています。
藤波　魂のこもったスイーツというわけですね。皮はサクサクで、クリームは甘すぎず、素材の味がしっかり分かりますね。


スタッフ全員で高めるクオリティ

芹田　スタッフ全員で試作、試食して、全員が納得したものだけをショーケースに並べています。
藤波　オーソドックスなお菓子だからこそ、多くの創意工夫があるのですね。
芹田　素材にこだわりすぎず、組合せや配合にこだわることで、クオリティを高めることを意識しています。
藤波　正統派のスイーツは、地元のファンだけでなく、どこでも通用する逸品ですね。

　

［　Dragon Point　］

天井から吊るされたシャンデリアがスイーツの並ぶショーケースを明るく照らす居心地のよい空間。近々、イートインコーナーを設ける計画があるという嬉しい情報も。


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ラ・パティスリー・セリ
La Patisserie Seri
神奈川県川崎市高津区末長1-50-45　ブランシア梶ヶ谷1階
TEL. 044-767-6820
http://www.la-patisserie-seri.com/

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