自然栽培・米の農家 魚沼もとすけ
試行錯誤で自然栽培を確立
安心・安全の魚沼産コシヒカリ

　新潟県魚沼市で、自然栽培にこだわる米農家を営む『魚沼もとすけ』。自然栽培によるお米作りの道へ進んだのは息子さんのアトピーがきっかけだったとのこと。試行錯誤の末、農薬は一切使わず、肥料も育苗の段階のみ使用。種籾は、自家採取のものを使い、消毒や浸種の温度・時間は独自の手法を確立させた。現在では、自然の恵みをいっぱいに受けて育った、美味しく、安全・安心な魚沼産コシヒカリとしてリピーターのお客様も増えてきている。「今後は、味や質のクオリティをもっと上げて魚沼もとすけのお米を多くの人に食べていただきたいです」と熱く話してくれた。お米はポケットマルシェ、ふるさと納税でも入手可能。ぜひ一度ご賞味ください。

　

［　Point　］

種籾の浸種に使用する水は、近くにある神社の湧水を使用するとのこと。ありがたいお米ですね。

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自然栽培・米の農家 魚沼もとすけ
代表 石田 篤
新潟県魚沼市下田18-3　　
TEL.025-799-4181
https://poke-m.com/producers/393502
■Instagram
https://www.instagram.com/motosuke0707

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