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株式会社あゆみ/魚処さかづき
魚処明石発、秘伝スープ
絶品すっぽん料理を全国展開

 明石市で人気の『魚処さかづき』店長の重松さんは、ドイツで料理人としてのキャリアをスタート、帰国後に有名料亭で腕を振るった後、型にとらわれない自由な料理がしたいと独立。メニューには、自身が市場で目利きした新鮮な魚料理を中心に、こだわりの逸品が並ぶ。コロナ禍の中、地元で人気の料理を全国でも味わって欲しいと、通販市場に進出した。中でも好評なのがすっぽん料理。定番の鍋だけではなく、生き血酒や唐揚、内子(卵)までご用意。家庭でお手軽に料亭の味が楽しめると、すでにリピーターもいらっしゃるそう。魚処発の絶品グルメの数々を、皆様のご家庭でも是非。

 

[ Point ]

どのお料理も重松さんの料理愛が感じられるものばかり。すっぽん鍋をいただきましたが、スープが絶品。リピーター続出に納得です。

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株式会社あゆみ/魚処さかづき
代表取締役 重松 妙美
専務取締役/店長 重松 和治
兵庫県明石市鍛治屋町4-19  
TEL.078-917-0246
https://akashi-ayumi.jp

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