インタビューマガジン『B.S.TIMES』。国内外のビジネスリーダーや文化人を専属の芸能レポーターが訪問して取材。隔月出版にて、フリーペーパーとWEB、Kindleにてリリースしています。

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6号紹介

《ソルティーモード》
老舗ネパール料理店が、町田に進出 本場の家庭料理はなぜか懐かしい味がする

 恵比寿にある老舗ネパール料理店の姉妹店。外観や店内はネパール料理店とは感じさせない、お洒落なレストランやカフェといった感じ。「いかにもネパール料理専門店っていう感じにはしたくなかった」という爲谷氏。敷居を低くする事で、先入観なく日本人の口に合うネパール料理を実感してもらえる。料理は本格的なネパールの家庭料理が中心。このほどよいスパイスと優しい味は、どこか日本人にも懐かしく感じる。


┏┏┏Dragon Point ┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏

試食させていただいたのは、人気メニューの「ダルバート」と「モモ」。「ダルバート」は、ネパール風カレー定食といった感じ。ワンプレートに、ご飯、おかず的なカレー、ネパール風漬物がのっている、また、お味噌汁かわりに豆のスープがついてくる。「モモ」はネパール式蒸し餃子。
いざ食べてみると、インド料理のようにスパイシーで辛いイメージがあったが、そんなことは無く、食べやすい。日本人の口にあい、毎日でも飽きのこない味。これなら子供やお年寄りでも大丈夫。ほどよいスパイスが優しい味なのに食欲をそそる。ネパール料理がこんなにも美味しいとは、新たな発見。本物のネパール料理、せひ食べてみるべきだね。

 

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【店舗情報】
ソルティーモード
東京都町田市中町1-19-5- 大貫ビル1F 
TEL.042-709-3808
「ソルティーモード 町田」で検索
ランチ  11:30〜14:00
ディナー 18:00〜23:00
定休日 火曜日・水曜日ランチ
【会社情報】
TST株式会社
東京都町田市中町2-8-20
TEL/FAX.042-814-9362
http://tst-sm.com/
事業内容:飲食店経営及び、
アーティストやキャラクター商品企画コンサル
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