クリエイティブな感性を育てる 成長できる飲食ビジネスとは 餃子界のレジェンド 大阪王将
	コンビニには冷凍餃子が並び、全国の街角にチェーン展開する大阪王将。しかし、いまや餃子だけではない。ラーメン、肉バル、ベーカリーカフェなど様々な業種業態を立て、事業領域を広げ続けている。トップに、成長の極意を聞いた。

嫌いから始まった、お好み焼革命 独自の進化を遂げるお好み焼 千房
	大阪庶民の味「お好み焼」をお洒落な高級ディナーとして確立させ、航空会社ピーチ・アビエーションの機内食として採用されるなど、常に業界に旋風を巻き起こす、粉もん業界のイノベーター・千房。同社はまた、元受刑者の社会復帰を支えるため、社員に採用するなど、異彩を放つその経営手法は、多方面から注目を集めている。

愛される２８０円均一 なにわから世界を変える すきやねん大阪 鳥貴族
	２０１６年４月１日東証一部上場を果たしたばかり、飛ぶ鳥を落とす勢いの焼き鳥チェーン店「鳥貴族」。『焼き鳥で世の中を明るくしていきたい』という企業理念は創業当時から揺るがない。２０２１年の１０００店舗展開（現在約４６０店舗）を目標に掲げ、多くの人々に愛され続ける２８０円均一の快進撃は止まらない。

お客様を呼び込みたい 京都の集客請負人に会いにいく
	京都市伏見区にある広告会社。代表の肩書きは集客請負人。人口が減少した京都の町に再び人を呼び戻すことを使命とし、お店の集客を請け負うプロフェッショナルである。その創意工夫の評価は高く、さまざまな相談が舞い込む。今回は人気が低迷するプロレスについて、藤波辰爾が相談する。

奈良県大和郡山市 矢田寺で精進料理をいただく
	奈良県大和郡山市の矢田寺は、桜や紫陽花で有名な真言宗の寺院である。創建から1300年を迎える。山門から急峻な石段をのぞみ、一段一段踏みしめる。小高い山の上にある本堂は木々に遮られ、なかなか姿をあらわさない。ところどころに出迎えてくれる地蔵にやすらかな気持ちになる。近づくと本堂から住職が急ぎ足で出迎えて、手をあわせてくださる。私を見て「おっきな身体だぁ」と驚かれる、すっと懐に入ってくる笑顔に、瞬時に心がほぐれた。

玄人好みを知る 時代を越えて受け継がれた伝統を普段使いとして愉しむ
	つづれ織りを次の時代につなげる為に、創業143年の織元から日用ブランドが生み出された。遠い先祖「清原宗八」の名を冠し、伝統を今に活かす取り組みを取材する。

放課後等デイサービスを訪ねる 将来、いかに世の中で生きていけるか生き方の手伝いをしていきたい
	大手住宅メーカーに勤めていた時、周囲とコミュニケーションが図れずに苦しむ後輩の姿を見て、もしかすると、彼らは発達障害を抱えているんじゃないか、と思うようになったという大和氏。どうすればうまく職場で適応できるのか悩むうちに、子供の頃からの働きかけが大切ではないかと考えるようになった。

痛くない、患部に触らない、魔法の施術を体験
	改善実績約４万件、リピート率９５．７％という驚異の結果を出している治療院テアシス。科学的根拠に基づき身体の「ゆがみ」を戻すという独自メソッド。その内容は、痛みがなく、患部を触らず、手足を動かすだけで背骨がまっすぐになるというもの。ゆがみのない身体は腰痛やアトピーなど不調を改善するだけでなく、未然に防ぐ効果もある。今回、ＢＳレポーター加藤明子が体験レポート。

ビジネスマンの身だしなみ 大地から生み出された商品 肌も精神も内面から磨かせる
	ロゼのユニークな点は、土を耕す農業事業と炭酸パックなどを販売する美容事業を、同一と捉えていること。神奈川県相模原市に農業施設を運営、同じ理念からPlume（プリュム）と冠する美容製品（炭酸パックや生プラセンタ）シリーズを扱っている。同社の考えによると、精神と身体と肌の美しさは同一。すべて内面に働きかけて磨かれてゆくものである。

リゾットの巨匠に聞く
	２０１５年１０月、セント レジス ホテル 大阪のメインダイニング「ラ ベデュータ」の料理長に着任。シグネチャーディッシュであるリゾットは「黄金リゾット」と称され、人々を魅了する。世界各国で料理の腕をふるってきた国際派シェフ マウロ・ザヌッソ氏にインタビューした。

made in Japanを世界に発信して、日本を元気にする
	東証一部上場企業の光通信で伝説の営業マンと呼ばれ、弱冠28歳で取締役に就任した山本氏。しかし、彼は情報通信業界でのキャリアを捨て日本企業の海外進出支援を行うグローバルパートナーズ株式会社（旧・アリババマーケティング株式会社）を設立した。人口減少で国内の市場が縮小する中、日本企業に足りないのは海外市場の販路開拓だと語る。アジアやアメリカでなく、「ドバイ」を拠点に販路の拡大を行う、最先端のグローバルビジネスとは？

ブームを先取り デコパージュ教室の魅力
	「デコパージュ」って何だろう…。今、クラフト界で密かなブームを呼んでいる教室に興味津々でおじゃましました。

負担の少ない自然葬 京都の「しだれ桜」の下へ散骨（送骨対応）
	「京都が好き」「桜の下で眠りたい」「子供達に負担をかけたくない」「死後は自然に還りたい」そんなお考えの方にお勧め。檀家に入る必要なし。

教えてドクター ドラゴンが聞く ビジネスマンの医学
	アメリカ興行を控え、海外の重要な商談が待っています。座組みの代表としてスーツもカバンも新調しました。でも、ある人に“身だしなみは歯から”と言われたのです。今からでも矯正すべきですか？

あの業界が知りたい 進化形レジャーホテルで働くプロフェッショナル
	進化形レジャーホテルで働くプロフェッショナル インタビュアー 藤波 辰爾 答えてくれた人 マネージャー 渡邊 寛之