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【焼肉やすお】
まごころがおいしさの秘密 自家製タレで味わうお肉

ひとつひとつ丁寧に
心を伝える焼肉


藤波 名鉄新清洲駅から徒歩わずか2分!アクセスが便利ですね。こちらは、芸能人のおしのび客も多いとか。

樋口 みなさん、隠れ家として気に入ってくださって。

藤波 おいしい!このオリジナルブレンドのタレが最高ですよね。

樋口 肉に合わせて、『甘口タレ』、『塩ダレ』、『みそダレ』、『ホルモンダレ』の4種類を調合しています。

藤波 サガリの柔らかさを引き立てる旨味だね。おいしさの秘密を教えて。

樋口 しょうゆに砂糖、みりん、酒など、素材そのものを生かすことが秘訣です。

藤波 お肉もサシが入って、いいモノですよね。価格は手頃なのに。

樋口 高級品を仕入れているわけではありませんが、私がきちんと、おいしいところを厳選しています。料理は、想いをカタチにすることが大切だと思っていて。ひとつひとつ丁寧に、肉を切って仕込めば、本来の味を楽しんでいただけます。

藤波 あったかい店内で、ほおばる肉。樋口さんの真心そのものだね。

 

[ Dragon Point ]

樋口氏は飲食店コンサルタントとしても活動中。自らの実践経験に基づいて、丁寧に教えてくれる。



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焼肉やすお
代表 樋口泰朗
愛知県清須市清洲1197
TEL/FAX. 052-508-9340
http://www.localplace.jp/t100206540/

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