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一般社団法人 日本和食卓文化協会】
感性を豊かに 和食卓文化の講座

 「和食卓文化」って何だろう。日本の食卓風景を飾るのは、おいしい料理ばかりではない。うつわ、盛りつけ、季節の行事や風習、旬の食材、台所の道具、文様のあしらい、花や木。日本和食卓文化協会では、これらの視点を通して伝統的な和食卓文化を学ぶ講座を開いている。
 受講生は、知識を広げるだけではなく、四季や風景に対する豊かな感性を養うことができる。食卓に広がる季節に手をあわせ、自然の恵みに感謝しながら「いただきます」と感謝する。それこそ、和食卓文化の原風景かもしれない。日々の暮らしに、ささやかな喜びをプラスしてみませんか。

 

[ Dragon Point ]

槻谷代表はフードスタイリストの経歴を持ち、料理のある風景を見つめる感性を養った。


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一般社団法人日本和食卓文化協会
代表理事 槻谷 順子
東京都世田谷区梅丘2-33-30
TEL/FAX. 03-6754-5765
https://www.nihonwasyokutakubunka.com

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