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【海人の藻塩/蒲刈物産株式会社】
ふるさとの藻塩はミネラルまで日本一

ホンモノはこんなに違います

 『海人の藻塩』が特別なのは3つの理由がある。一つは、日本で最も古いホンダワラという海藻を使った製塩法『藻塩焼き』―万葉集の歌をヒントに、古くから伝わる藻塩の製法を現代によみがえらせた。二つ目は古来より日本の塩づくり発祥の地として長年こだわって作られてきた土地の歴史。三つ目は、ミネラルを豊富に含んでいること。海の中に含まれる十数種の天然ミネラル成分がまるごと摂取でき、さらに海藻のミネラルも入っているので、健康に良い。
 上蒲刈島の海は、日本の渚百選に選ばれた美しい深緑の海原。瀬戸内海の特別な恵みが、古来からの旨味を育んできた。
 豆腐にパラっとかけると、大豆の甘みがグッと引き立つ。野菜にまぶすと、素材美人。いい塩を食べると身体にも心にもいい。全国の料理人が愛用する藻塩です。

 

[ Dragon Point ]
工場見学で鍋に入れた塩水をいただいたところ、ダシのような旨味が。塩に対するイメージが一変した。

海人の藻塩/蒲刈物産株式会社
専務取締役/支配人 高橋 大海

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【工場】広島県呉市蒲刈町大浦7407-1
TEL.0823-70-7021
【広島営業所】広島県広島市西区横川町2-9-18 房尾本店ビル1階 TEL.082-208-0323
http://www.moshio.co.jp/

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