【株式会社みなみしまばら】
ミネラル豊富で低カロリー
わかめが麺になりました

藤波　え、これはモズク…いや、こんにゃく麺？（つるっと啜る）これは旨い！喉ごし最高！
中村　新鮮なわかめの葉をまるごと原料としたわかめ麺『ひょっつる』です。新しい感覚でわかめをたっぷり召し上がっていただけます。
藤波　わかめでしたか！豊かな海に面した島原半島はわかめの名産地ですよね。栄養たっぷりの海の恵みが食べやすいカタチになりましたね。
中村　『ひょっつる』はカロリーが控えめで、１００グラムあたり６キロカロリーとヘルシーな食材です。
藤波　子供にも食べさせたい。
中村　健康に良いので、長崎県内の学校給食に導入されています。最近は、他県からも問い合わせがあります。
藤波　ダイエットや生活習慣病の改善にも良さそうですね。
宮�ｱ　先日もある女性に「２カ月で５キロやせた」と喜んでいただきました。その方は２カ月で何度もお電話で注文いただいたんですよ。その後は「いつも食べるから」と、定期配送に切り替えられました。
藤波　不思議な形状ですが、どのように作るのですか。
宮�ｱ　塩蔵わかめの塩を抜いて、細かく刻みます。そこに重曹を入れて、あたためながら混ぜるのです。そうすると、わかめはドロッとしたゼリー状になり、それを麺にします。
藤波　色んな食べ方で楽しむことができそうですね。
宮�ｱ　ポン酢か麺つゆをかけてツルっといただくのがスタンダードです。他にもサラダにスープ、酢の物、コロッケの具と何でもアレンジできます。
藤波　コロッケにも！おいしくて、身体に優しい「ひょっつる」最高だね。
※対談には同社宮�ｱ統括部長にもご参加頂きました。

［　Dragon Point　］
かつて味わったことのない食感とおいしさにびっくり。さすが、南島原！いいものありますね。中村氏は2018年12月15日に原城の宿「城」もオープンさせたそう。そこでひょっつるが食べられるかも。

［ Column ］
わかめ麺『ひょっつる』は、特産品展などで試食してもらうと、すぐに売り切れる。食べれば誰もが分かるおいしさ。『ひょっつる』の由来は、ひょっと思い立った時につるっと食べられる手軽さから。１パック170円という財布に優しいお値段も嬉しい。

　

株式会社みなみしまばら
代表取締役社長　中村 一三
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長崎県南島原市南有馬町乙857番地
TEL.0957-85-2276
FAX.0957-85-3536

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