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21号紹介

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【とんこつらーめん豚太BUTATA】
元祖博多の味を友情で
彦根風に追究した旨さです

 2人は中学時代からのくされ縁。いつか一緒に店を出そうとそれぞれが職人修業を重ねてきた。
 博多らーめんを踏襲する純豚骨スープは彦根の風土にあわせ下処理がしっかりと施されている。3日間かけて炊きこまれているので雑味もなく、香り高くまろやか。一杯650円〜とお手頃価格なのにお味は、本格的。メニューも豊富で年配の方からお子様まで楽しめます。通常の博多らーめんよりも、長めの麺は啜り心地抜群!味もお腹も大満足の一杯だ。

 

[ Dragon Point ]
豚太は、トンタではなく”ぶたた”だそう。友情が生み出したぶたたの豚骨スープ、最高です!!

とんこつらーめん豚太BUTATA
代表 西村 健仁/辻田 幸一

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滋賀県彦根市小泉町1025-6
TEL.0749-30-9285

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