インタビューマガジン『B.S.TIMES』。起業家や文化人を育てることで、関西・関東の経済・文化シーンを熱くすると同時に、海外へ進出していく企業マインドをサポートします。

インタビューマガジン『B.S.TIMES』

お問合せ

32号紹介

このエントリーをはてなブックマークに追加

株式会社鳥丸フードサービス
自宅で朝挽きの奥三河どり
春日井市で絶品「とりまる」

素直な気持ちで挑戦、
ピンチをチャンスに!


愛知県春日井市で朝挽きの『奥三河どり』を使った焼鳥屋「とりまる」を中心に飲食サービスを展開する鳥丸フードサービス。スタッフ40名の所帯を抱える小柳出社長はユニークな経歴の持ち主だ。
「喫茶店のアルバイトで、接客の楽しさに目覚め、資金をためて飲食を始めようと運送会社に就職したのに、遊びたいさかりで貯金はゼロ(笑)。次は居酒屋チェーンに勤めて店長を歴任。再び飲食業の面白さに開眼し、ついに焼鳥屋を構えました」。
鶏を焼くだけ!と楽観視した若き日の小柳出社長を同業者たちが心配して厨房で手伝い、店を軌道に乗せた。店舗展開を始めたが、次はマネジメントに失敗。複数店舗を閉じた時も、先輩経営者たちが手を差し伸べた。
「商店街のことも全力でやりました。素直な気持ちでがんばると、色んな人が助けてくれます」。今、経営者として成熟した小柳出社長はその精神をスタッフに共有する。
コロナ禍では、急速冷凍装置を購入。焼きたての朝挽き鶏を自宅で味わえる焼き鳥の通販を始め、一躍全国にファンを広げた。現在は、楽天ショップでの販売にも力を入れている。ピンチはチャンスに変わる、それが小柳出社長の人生だ。

 

[ Dragon Point ]

鳥丸フードサービスが目指すのは、「お客様が求めている期待感に応える空間づくり」!あなたも通販でとりまるの雰囲気を味わってみましょう。

[ 店舗一覧 ]

●とりまる 勝川本店
 愛知県春日井市旭町1-2-3
●とりまる 春日井店
 愛知県春日井市鳥居松町5-114-1
●やきとり とりまる 桜山店
 愛知県名古屋市昭和区広見町5-61
●とんまる 勝川店
 愛知県春日井市旭町1-1
●コリアンキッチン ハンマル 勝川店
 愛知県春日井市旭町1-45
●テイクアウト専門店 とりまる
 愛知県春日井市鳥居松町5-114-1

■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■

株式会社鳥丸フードサービス
代表取締役 小柳出 和郁
愛知県春日井市篠田町30-2
https://torimarufood.com
■ECサイト   https://torimaru.shop-pro.jp/
■楽天ショップ https://www.rakuten.co.jp/torimarufoodservice/

■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■

 

一覧に戻る

  • 広告募集
  • 設置場所はこちら
  • サポーター会員募集

左メニュー

  • インタビューマガジン『B.S.TIMES』ホーム
  • コンセプト
  • イベント紹介
  • 誌面紹介
  • 運営団体
  • お問い合わせ

左メニュー

Bridge Station|クラウドファンディング

異業種交流会パートナーシップPlus

代表 仲井美和ブログへ

ページのtopへ

Copyright B.S.TIMES. All Rights Reserved